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Cursos Gratis > Cursos gratis online > Cursos gratis online del Área de Salud> Sistemas de seguridad alimentaria  Sistemas de seguridad alimentariaDESCRIPCIÓN DEL CURSO:
En la industria alimentaria, los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria consiguen la identificación y definición del flujo e interacción dinámica de todos los procesos implantados. Esto, a su vez, asegura que cualquier componente de esta industria esté capacitado para proveer de forma habitual cualquier tipo de alimento con total seguridad para el cliente o consumidor. Para la consecución de este objetivo fundamental para la industria coexisten diversas normativas. Curso ofrecido por AINIA - Instituto Tecnológico Sector Agroalimentario
DIRIGIDO A:
Esta acción formativa va dirigirá a: - Alumnos universitarios - Alumnos de postgrado - Trabajadores de empresas del sector agroalimentario - Técnicos de administraciones e instituciones públicas así como de organismos representativos de consumidores y usuarios  PRECIO:
Socios ainia: 470€ - No asociados: 610€ - Estudiantes: 250€ 
IMÁGENES DEL CURSO:
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Si desea enviar la información de este curso a otra persona, pulse aquí. OBSERVACIONES:
Con este curso conseguirás reunir todos los conocimientos señalados, a través de los diferentes capítulos; Podrás avanzar profesionalmente llevando a la práctica todo lo aprendido, y encontrando las respuestas a las cuestiones del día a día. Para ello contarás con la ayuda de un docente especialista en la materia que podrá resolverte cualquier cuestión tratada en este curso e incluso llegar a aconsejar desde un punto de vista genérico acerca de aspectos más personalizados a través del servicio de tutorización. No obstante es importante no confundir esto último con un servicio más propio de lo que sería una consultoría especializada y que supondría, como consecuencia, el establecimiento de una relación profesional de diferente índole con el participante de este curso. |
 TEMARIO:
MODULO 1: ACTUALIDAD DEL SECTOR CON RESPECTO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Tema 1 Introducción. Tema 2 Información sobre normativa europea relacionada: nuevas normas. Tema 3 Detalle de las diferentes certificaciones agroalimentarias. Tema 4 Aspectos generales y comparativa de las diferentes certificaciones agroalimentarias. MODULO 2: NORMATIVAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA MAS IMPORTANTES
Tema 1. Introducción sobre las normas de gestión de seguridad alimentaria Tema 2. Detalle del Estándar IFS Tema 3. Información sobre BRC Tema 4. Introducción a la norma ISO 22000 MODULO 3: OTRAS NORMATIVAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Tema 1. Información sobre BRC/IOP Tema 2. Introducción a Eurep GAP, - GLOBAL GAP Tema 3. Aspectos importantes de SAL Tema 4. Otro tipo de normativas coexistentes. MODULO 4: COMO INTEGRAR LA NORMA ISO 9001 CON LAS NORMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN UNA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA.
Tema 1.- Aspectos Generales Tema 2.- Niveles de compatibilidad entre diferentes normas de gestión. Tema 3.- Comparación entre las normas de calidad ISO 9001 con respecto ISO 22000. Tema 4.- Como integrar un sistema de Gestión de la Calidad ISO con un sistema de de Seguridad de productos alimentarios. Tema 5.- Función de la dirección en el proceso: responsabilidades Tema 6.- Como gestionar los recursos en un sistema integrado de gestión. Tema 7.- Elaboración del producto bajo estas normas. Tema 8.- Medición, evaluación y testeo y acciones de mejora |
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