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curos sistemas seguridad, industria alimentaria, industria agroalimentaria, BRC, estándar IFS, ISO 22000, IOP, GLOBAL GAP, GAP, SAL, calidad, ISO
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Sistemas de seguridad alimentaria


DESCRIPCIÓN DEL CURSO:

En la industria alimentaria, los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria consiguen la identificación y definición del flujo e interacción dinámica de todos los procesos implantados. Esto, a su vez, asegura que cualquier componente de esta industria esté capacitado para proveer de forma habitual cualquier tipo de alimento con total seguridad para el cliente o consumidor. Para la consecución de este objetivo fundamental para la industria coexisten diversas normativas.




DURACIÓN DEL CURSO:

70 horas

FECHA DE INICIO:

PRÓXIMAMENTE


DIRIGIDO A:

Esta acción formativa va dirigirá a: - Alumnos universitarios - Alumnos de postgrado - Trabajadores de empresas del sector agroalimentario - Técnicos de administraciones e instituciones públicas así como de organismos representativos de consumidores y usuarios


Cursos Online GratisPRECIO:

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* Infórmese sobre este curso de forma gratuita
Posibilidad de acceder a la BONIFICACIÓN/GRATUIDAD TOTAL del curso a través de las bonificaciones que gestiona Directivo global con la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales; el único requisito: ser trabajador en activo de una empresa privada española y estar cotizando al Régimen General de la Seguridad Social. ¡Infórmese!


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IMÁGENES DEL CURSO:

curso online gratis Curso sobre los sistemas de seguridad en la Industria alimentaria o agroalimentaria


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OBSERVACIONES:

Con este curso conseguirás reunir todos los conocimientos señalados, a través de los diferentes capítulos; Podrás avanzar profesionalmente llevando a la práctica todo lo aprendido, y encontrando las respuestas a las cuestiones del día a día. Para ello contarás con la ayuda de un docente especialista en la materia que podrá resolverte cualquier cuestión tratada en este curso e incluso llegar a aconsejar desde un punto de vista genérico acerca de aspectos más personalizados a través del servicio de tutorización. No obstante es importante no confundir esto último con un servicio más propio de lo que sería una consultoría especializada y que supondría, como consecuencia, el establecimiento de una relación profesional de diferente índole con el participante de este curso.



TEMARIO:


MODULO 1: ACTUALIDAD DEL SECTOR CON RESPECTO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

Tema 1 Introducción.

Tema 2 Información sobre normativa europea relacionada: nuevas normas.

Tema 3 Detalle de las diferentes certificaciones agroalimentarias.

Tema 4 Aspectos generales y comparativa de las diferentes certificaciones agroalimentarias.


MODULO 2: NORMATIVAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA MAS IMPORTANTES

Tema 1. Introducción sobre las normas de gestión de seguridad alimentaria

Tema 2. Detalle del Estándar IFS

Tema 3. Información sobre BRC

Tema 4. Introducción a la norma ISO 22000


MODULO 3: OTRAS NORMATIVAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Tema 1. Información sobre BRC/IOP

Tema 2. Introducción a Eurep GAP, - GLOBAL GAP

Tema 3. Aspectos importantes de SAL

Tema 4. Otro tipo de normativas coexistentes.


MODULO 4: COMO INTEGRAR LA NORMA ISO 9001 CON LAS NORMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN UNA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA.

Tema 1.- Aspectos Generales

Tema 2.- Niveles de compatibilidad entre diferentes normas de gestión.

Tema 3.- Comparación entre las normas de calidad ISO 9001 con respecto ISO 22000.

Tema 4.- Como integrar un sistema de Gestión de la Calidad ISO con un sistema de de Seguridad de productos alimentarios.

Tema 5.- Función de la dirección en el proceso: responsabilidades

Tema 6.- Como gestionar los recursos en un sistema integrado de gestión.

Tema 7.- Elaboración del producto bajo estas normas.

Tema 8.- Medición, evaluación y testeo y acciones de mejora


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