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Curso especialista en el etiquetado de productos alimenticios
DESCRIPCIÓN DEL CURSO:
Es preciso respetar todas las normativas de etiquetado existentes. El seguimiento de la legislación permite disminuir sensiblemente la posible confusión del consumidor en el momento de la compra y posterior consumo así como también el mejorar la imagen del propio producto y relación con las autoridades competentes.
Curso ofrecido por AINIA - Instituto Tecnológico Sector Agroalimentario
DURACIÓN DEL CURSO: 100 horas |
FECHA DE INICIO:
Del 29 de marzo al 17 de mayo de 2012 |
DIRIGIDO A:
Esta acción formativa va dirigirá a: - Alumnos universitarios - Alumnos de postgrado - Trabajadores de empresas del sector agroalimentario Técnicos de administraciones e instituciones públicas así como de organismos representativos de consumidores y usuarios
IMÁGENES DEL CURSO:
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OBSERVACIONES:
Con este curso conseguirás reunir todos los conocimientos señalados, a través de los diferentes capítulos; Podrás avanzar profesionalmente llevando a la práctica todo lo aprendido, y encontrando las respuestas a las cuestiones del día a día. Para ello contarás con la ayuda de un docente especialista en la materia que podrá resolverte cualquier cuestión tratada en este curso e incluso llegar a aconsejar desde un punto de vista genérico acerca de aspectos más personalizados a través del servicio de tutorización. No obstante es importante no confundir esto último con un servicio más propio de lo que sería una consultoría especializada y que supondría, como consecuencia, el establecimiento de una relación profesional de diferente índole con el participante de este curso.
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TEMARIO:
MÓDULO 1: LEGISLACION. CONCEPTOS MAS IMPORTANTES
Tema 1: LA NORMATIVA GENERAL DE ETIQUETADO Y PUBLICIDAD DE LOS PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Tema 2: CONCEPTOS CLAVE.
Tema 3: FUNDAMENTOS DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
Tema 4: INFORMACIÓN BASICA OBLIGATORIA DEL ETIQUETADO Y SUS MODALIDADES DE PRESENTACION.
MÓDULO 2: INFORMACION ADICIONAL E INDICACIONES OBLIGATORIAS
MÓDULO 3: NORMAS DE ETIQUETADO EN LA NUTRICIÓN. DECLARACIONES DE PROPIEDADES NUTRITIVAS Y SALUDABLES.
MÓDULO 4: CUESTIONES ESPECIALES EN EL ETIQUETADO DE PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
Tema 1: EL PAQUETE DE HIGIENE Y SU IMPORTANCIA EN EL ETIQUETADO DE PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
Tema 2: NORMAS RELACIONADAS CON EL ETIQUETADO PARA PRODUCTOS TRASGENICOS.
Tema 3: LA IMPORTANCVIA DE LOS DIFERENTES REGLAMENTOS TECNICO – SANITARIOS DESARROLLADOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MÓDULO 5: OTRAS CUESTIONES IMPORTANTES SOBRE EL ETIQUETADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
Tema 1: CUALES SON LOS SISTEMA DE CALIDAD DIFERENCIADA.
Tema 2: EL SISTEMA DEL PUNTO VERDE
Tema 3: REVOLUCION DEL CODIGO DE BARRAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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